Курица

Обзор замороженной целой курицы

Замороженная целая курица — это обработанная курица, которая была очищена, освобождена от перьев и быстро заморожена для сохранения свежести и продления срока хранения. Она широко используется как в домашних, так и в коммерческих кухнях для различных методов приготовления.

Ключевые особенности:

• Хранение: поддерживается при температуре ниже -18°C для обеспечения безопасности и качества.

• Срок хранения: обычно сохраняется от 6 до 12 месяцев при правильном хранении.

• Категории веса: доступна в различных размерах, обычно от 1,0 кг до 3,5 кг и более.

Варианты упаковки:

• Вакуумная упаковка: помогает предотвратить ожоги от заморозки и сохраняет качество.

• Полиэтиленовый пакет или пластиковая пленка: обычно используется для розничной торговли.

• Упаковка в картон: часто используется для оптовой торговли и экспорта, содержит несколько целых куриц.

Общие применения:

• Жарка: Целые курицы можно приправить и запечь для семейного обеда.

• Гриль или барбекю: Можно мариновать и готовить на гриле.

• Супы и бульоны: используется для приготовления ароматных бульонов.

• Разделка на порции: идеально подходит для ресторанов или приготовления пищи, когда курица разделена на грудки, бедра, крылья и т. д.

Преимущества замороженной целой курицы:

• Удобство: длительный срок хранения и простота хранения.

• Универсальность: может использоваться в различных рецептах, от жаркого до жарки в воке.

• Экономичность: часто дешевле, чем свежие аналоги, особенно при закупке оптом.