Ростбиф

Ноар (также известный как ростбиф в некоторых регионах) обычно относится к куску жареного мяса, часто вырезанному из поясничной части, верхней части или реберной области коровы. Это постный, нежный и ароматный кусок мяса, который часто используется для запеканки, гриля или медленного приготовления.